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    或許每一個成年游子內(nèi)心深處都珍藏著一股特別的年味，而我記憶中的年味卻永遠停留在了那個回味無窮的小山村。小時候只要進入臘月，就會天天盼著過年，只要過年就會穿新衣、吃美食、走親戚……，在那個年代，對于經(jīng)濟落后、物資并不富裕的小山村，所謂的美食也就是蒸包子、油炸小吃、殺個年豬制作肉食、包大肉餡餃子。對于現(xiàn)在人的生活，這些東西已經(jīng)司空見慣，算不上美食，但是在那個年代，對于一個小山村的人來說，如果天天都能吃的上，那可算是天天都過大年了。

    殺年豬。在我們那個小山村，進入臘月二十以后，家家戶戶都要殺一頭年豬。那個時候村子里每家每戶都會在年初養(yǎng)一頭豬，沒有現(xiàn)在的配方飼料，依靠傳統(tǒng)的養(yǎng)殖，豬長的很慢，年初養(yǎng)，到過年前剛好出欄。記得村子里有一個爺爺輩的殺豬人，臘月二十就開始忙了，每家每戶殺年豬都排上了日程，殺了年豬，各家都會留夠過年吃的，其余的拿去附近各個鎮(zhèn)子上趕集，賣給籌備年貨的人們。依靠當?shù)氐淖越o自足，讓每一戶人家都能在過年期間有肉吃，給每一家的年味增添一絲肉香。

    蒸年饃。臘月二十六以后，過年所需的年貨已基本籌備齊全，這個時候各家都會關起門來，在自己家蒸一些面食。那時候，山村特別冷，和了面很難發(fā)酵，聰明的媽媽們都會用一個大瓷盆裝起來，放在火炕上，一個晝夜基本達到制作的要求。豆沙、大肉、白菜、粉條、再加上紅白糖，在婦女們的巧手上與發(fā)面完美的結(jié)合，烹制出各種美味的大包子?？此破胀ǖ陌?，在那個年代的小山村，也只有在過年的時候才能盡情的享用。送姥姥的花饃、送親戚的蒸饃、送外甥的燈膜，都是在這幾天里完成制作的。

    小吃食。兒時的小吃食總是讓人記憶深刻，總是感覺那么的美味，因為在平時簡直就是一種奢侈品。過年了，每家每戶都會為孩子們準備一些，更多的是拿來招呼過年走親戚的客人。記憶中，瓜子、花生、糖果是必須要準備的，媽媽炸制的小麻花、毛丸子、麻葉……各種特色小零食，充滿了記憶里家的味道。最具特色的算是爆米花，每到節(jié)前就會有那么一個老爺爺，帶著特制的放大器走村串巷，小孩子們帶著自家的柴火和玉米粒，樂的圍在老爺爺身邊，即使在“嘭”的一聲響時嚇得捂著耳朵躥開，也會在玉米變成爆米花后又立刻撲了上來。

    小時候的年月，生活都不那么富裕，吃苦耐勞成為一種美德，好學上進成為一種風氣，老人們都期盼自己的兒孫跳出農(nóng)門，出人頭地。時光荏苒，歲月如歌，不知不覺間，自己已過而立之年，有了自己的小家，回家的次數(shù)越來越少。如今生活條件好了，記憶中的年味漸漸遠去，成了一種兒時的回憶和期盼！