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為深入貫徹落實中央八項規(guī)定精神，進一步推進清廉國企建設，堅決制止餐飲浪費行為，促進企業(yè)健康清廉發(fā)展。連日來，西安分公司以“厲行勤儉節(jié)約 反對鋪張浪費”為目標，持續(xù)開展堅持厲行節(jié)約、制止餐飲浪費“回頭看”工作。
層層宣貫厲行節(jié)約
西安分公司職工餐廳，“厲行節(jié)約 反對浪費”的宣傳氛圍濃厚。在餐廳的樓梯口醒目位置，擺放“不做必剩客 爭當光盤俠”清風明月人形立牌；在餐廳內，厲行節(jié)約的提醒隨處可見——墻面、桌面、窗口均設有“誰知盤中餐 粒粒皆辛苦”“珍惜糧食”等內容的宣傳展板標牌。紙巾盒上粘貼了“吃飯新風尚 健康好習慣”“文明餐桌 從我做起”等提示語，積極引導廣大員工開展“光盤行動”，養(yǎng)成珍惜糧食，節(jié)約不浪費的好習慣，營造崇尚節(jié)儉的餐飲文化氛圍。
完善管理杜絕浪費
西安分公司細化餐飲管理措施，從多方面提升制止餐飲浪費工作成效：一是推行餐廳標準化管理，合理計劃食材采購數(shù)量，從源頭上減少餐飲浪費。二是合理搭配菜品，提高菜肴質量，盡量滿足職工不同需求。自助餐提倡勤拿少取，打餐提倡因人需求供量，從過程中減少餐飲浪費。三是每天對餐廳剩餐進行綜合分析，動態(tài)做好每天餐飲數(shù)量調整和餐飲品種優(yōu)化。四是強化后勤隊伍增強厲行節(jié)約思想意識，加強對后勤工作人員的清正廉潔教育，牢固樹立清廉節(jié)約的思想觀念。
從我做起人人垂范
西安分公司積極引導干部職工樹立節(jié)約為榮、浪費可恥的思想觀念，倡導黨員干部以身作則立標桿、當榜樣，做勤儉節(jié)約的踐行者。鼓勵干部職工言傳身教，從自身做起，從影響身邊人做起，在平時的工作生活中自覺踐行勤儉節(jié)約的新風尚。餐廳每天安排一名工作人員對干部職工用餐情況進行檢查，對剩餐員工進行提醒告知，對嚴重浪費且拒不整改者通報曝光，從而減少餐飲浪費現(xiàn)象，在全公司樹立“節(jié)儉光榮 浪費可恥”的意識。
監(jiān)督檢查確保實效
為切實保障廣大職工的用餐安全，西安分公司成立檢查小組，組織專項檢查，重點查找食品采購與實際就餐、配餐的缺口，認真查閱了原材料采購記錄、餐具消毒記錄等原始資料，對調料用品有效期等進行了重點檢查，從防鼠防蠅到冷藏冷凍設施，從儲存加工到清洗消毒，從食材購買到菜品出餐等設施設備、加工環(huán)境、衛(wèi)生條件等方面進行了全面的檢查，切實保障職工“舌尖上的安全”。
以崇尚節(jié)約為榮，向餐飲浪費說“不”。下一步，西安分公司將以此次餐飲浪費“回頭看”工作為契機，不斷總結好經(jīng)驗、好方法，常態(tài)化開展形式多樣的制止餐飲浪費活動，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，努力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的社會風尚。